従来の4～5倍の藁を使用し、手作業での工程を増やすなど
よりいっそう各工程にこだわることで
職人が手焼きした香ばしさを再現しています。
セットの天日塩は、高知県内で作られたものを使用しています。
職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、太陽の熱と自然の風の力だけで
乾燥させて作った天日塩は深い味わいをもち、鰹の味を最大限に引き出します。
春の旬としてあげられる初鰹は身が引き締まって脂身が少なく、
身が赤々としておりあっさりとした味が特徴です。
定番のたたきだけでなくサラダやお茶漬けなど
食べ方を工夫するのもおすすめです。
商品説明
■セット内容：藁焼きかつおたたき×4節(合計約1.4kg)、天日塩5g×4袋、40mlタレ×8袋、にんにく・しょうが×各4袋○賞味期限：冷凍で30日間◎合計で約14人前（1節約2～4人前）
お客様の声
| bonito様 | 投稿日：2026年04月20日 |
おすすめ度：
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安定の美味しさでした。
付属の塩がまたイイ。 塩で食べることが定番になりました。 いい経験になったのでまたリピートします。 |
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| オオクボ様 | 投稿日：2026年04月10日 |
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おすすめ度：
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何度も利用させて頂いています
藁焼きがとにかく美味しいです 帰省の際は事前に発注し お土産代りにさせてもらってます |
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| まあ様 | 投稿日：2026年03月26日 |
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おすすめ度：
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愛知県在住ですが、去年高知県で食して、近所のスーパーとは、全然違うことを実感しました。
あの美味しさを、自宅で味わえるのは嬉しいです！ |
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※背節・腹節の指定はできません。また、部位の偏りや大きさにバラつきがある場合がありますので、予めご了承ください。
